順德小吃攻略 順德自由行！9家特色老字號美食等你來

原只椰子燉奶（28元）是民信老鋪首創，甜度比金榜稍低，偏愛椰子清香的迷妹們這一只合適養顏美容~
粥底免費，牛肉新鮮嫩，幾十秒就涮熟，完全刷新你對火鍋的認識！
5、牛展煲仔飯地址：新桂路與丹桂路交叉口向東10米路南
紅星發光煲仔飯
每個地方總有一些地域性美食，無法在別處復刻。
8、杏壇公平靚正地址：倫敦云良路雞洲永豐市場斜對面
外地人不了解起初聽這名字以為是條狀，等放在眼前才發現是片狀，真正的薄透晶瑩，完全可漏光。
口碑八兩半斤的民信老鋪，則大相徑庭。
杏壇平靚正，這條夜宵街上，熱鬧的存在。
（華蓋路步行街騎樓景觀）
大頭華燒鵝
順德自由行！9家特色老字號美食等你來
倫教白糖糕
都說“食在廣州，廚在鳳城”，順德基本可以說是全民皆廚，廣府菜在這里被精雕細琢，不斷推陳出新，內化創造出“順德滋味”。
倫教糕，因首創于順德倫教而得名，有著數百年的悠久歷史
早就名聲大噪的大頭華燒鵝，宣傳海報上的師傅，胸前的獎牌沉甸甸、金燦燦。
一個城市的飲食文化除了陌頭巷尾的小吃，不得不提真正考驗廚師技藝的幾道硬菜。
鵝真心好肥，但居然肉肥美不膩，出彩的不僅僅是看起來油光發亮的酥皮外表，還有內里飽滿到爆的湯汁，價格小貴，但完全值得。
3、陳村粉食府黃但記老店地址：佛山市順德區陳村鎮舊圩橋南路1/2號鋪
但問及美食故鄉，中國上榜世界六大美食之京城市
順德小吃攻略 27.0°（當地今天氣溫）
順德的特色美食，帶你去尋味。
老友記所在的富華路，每到夜宵時分，就是食客聚攏的巷子
流連順德多日，終有要離開的一天，問順德人你們特產是什么，身處美食之都的順德人跟你說的實在會太多，在此推薦幾樣給大家~
關注小西貝久的人都知道之前已經寫過一篇順德美食攻略啦，在那之后對順德念念不忘，這次廣州之行就去順德又...
陳村粉已有80年歷史，陳村黃旦記的米粉為聲名遠揚。
順德蹦砂這一由面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料制成的傳統食品，形似金黃色蝴蝶，當地俗稱為"硼砂"。
順德也是被結合國教科文組織授予了“美食之都”稱號的城市。...地點：大良鑒海南路美食城C座首層17-20號 ...
在這座慢生活的城市，順德人的作息時間晚，白日9點前少有食肆，夜間檔則從6點才開始，順德有名的大排檔，去早了恐怕也只能撲空。
說到煲仔飯幾乎是外地人對廣東人至深的誤解，實不相瞞，我們廣東順德人，煲仔飯真的很好吃！食物烹飪中講究的鍋氣，在一鍋煲仔飯里，淋漓盡致地讓你感受。
黃鱔煲仔飯出品不錯，選用的黃鱔不是飼養得非常茁壯的那種，無過多香料調味沒有泥腥味，未去骨但不會有碎骨。
牛展煲仔飯
摩肩接踵、人頭攢動幾乎是民信的常態，生活的煙火氣和家長里短的閑適，都可以在這里感受到。
以前做學生每每返校，順德的大學室友總喜歡拿鯪魚干來鞏固友誼，宿舍的飄出的海鮮味，鯪魚干就是奧秘。
順德的辣，帶回家慢慢品。
7、大頭華燒鵝地址：大良街道鳳城食都13號
店內只有樸素的幾張桌凳，一位和藹可親的老人，一墻的白紙黑字寫著過往的金燦燦的榮譽。
最后貼心獻上文中所有店鋪的地址，方便大家順藤摸瓜，順德自由行soeasy！
陳村粉
事實上，粥加上油條才是順德早晨的正確打開方式，外地人本來聽了還害怕，吃到才知道油炸鬼配粥能這么好吃~
生活的至純至簡，在這一方小店里尋得。
紅星光發煲仔飯有兩家分店，店面比較大，不會出現扎堆排隊的情況。
這對守在門外的人來說，簡直就是一種煎熬。
誰家的生活都是離不開柴米油鹽醬醋茶，現在還要多加一個辣椒醬！豬肉婆自制的辣椒醬，看起來也非常誘人。

還有很多自制的其他腌制品，大家看自己喜歡~
大順德真不愧為美食之都
廣東人的晨之美，習慣從一碗粥開始，順德也不例外。
說來有些搞笑的是，這里的食客經常被罵，卻永遠人流如織，絡繹不絕。
尖椒炒豬紅，香辣醇厚，噴香撲鼻
鯪魚干
每天只出兩爐，上午11:30，下午4:30，一個小時內就賣光。
秈米粉經酵母發醇而成，賞味期限也有自己的規定。
順德小吃攻略
杏壇平靚正
食在順德·手信
硼砂
加上牛奶，即是奶滾粥，又多了幾分絲滑香氣。
一天只產幾百斤
人聲鼎沸的夜宵攤，吃下的是對踏實的慰藉，喝下的是舒舒服服的煙火氣。
清晨的熱雙皮奶，大概就是順德味道純潔的代表了。
6、紅星光發煲仔飯地址：紅星民安橋腳邊容桂文海西路7號麗楓酒店地鋪
還沒開檔就排隊
華蓋路步行街景觀很復古，鱗次櫛比的騎樓隨便凹個造型都很好看，順德的特色小吃，基本都在此匯集。
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2、民信老鋪（華蓋老店）地址：佛山市順德區華蓋路119號
如今已經實行全區配送，一般的早茶店、茶餐廳都有。
食在順德·特色
生滾粥、奶滾粥，都是順德人對早晨的熱切期盼。
食在順德·宵夜
如果想在家里做順德菜，鯪魚是個不錯的選擇，送禮的鯪魚干真空包裝可以兜著走，也是非常方便。
順德生滾粥
會做糕點的民間師傅大有人在，但是能把白糖糕這種發酵糕點做到毫無酒氣，唯剩下清甜，順德倫教的歡姐是出了名的一把好手。
這樣的眼神，在店門前，估計有n+1個。
另外強推窩蛋牛肉飯~牛肉超級超級嫩滑，米飯很Q！
4、歡姐倫教糕地址：順德區大良街道果欄路18號（華蓋路旁）
她們家的豬雜太熱門，想吃基本都是靠“搶”。
提到兜著走的順德特產，另外就是大良鎮上隨處可見的硼砂了。
鳳城食都附近的祥興南路，是辦理晚飯的好地方，當地出名的了能私房菜館、有料火鍋...便在此處。
9、容桂文華老友記宵夜地址：富華路146號
容桂文華老友記
因為牛展嚴格要求根據他的教法來吃，另一方面也體現牛展對食物的精美追求吧。
讓慕名而來的食客們，都能品嘗這晶瑩剔透的美味。
定下心仔細看著菜單，只有雙皮奶和龜苓膏。
食客們早早在座位上等候排隊，她家豬雜都是每天剛剛從屠場拎回來的，新鮮到甚至還在跳舞。
慢工出細活，這一碗進口回甜的生滾粥，就是早安的味道。
閘門一拉開，香味即刻就飄出來了，熟練地開膛破肚，將鵝肚子里的醬汁倒出，再剁成合適的大小鋪開。
出品種類超級豐富！民信老鋪分布在順德各大食肆區，也成為了順德人民喜愛的甜品大頭。
出了順德就再也吃不到
豬雜和豬紅都真的是超大塊，普通的食材家常的做法。
順德至好的雙皮奶，被公認在大良鎮的甲子路路口，叫做“金榜”的那家牛奶老店。
人手一個米粥小火鍋，一邊侃大山一邊添肉。
碰杯間觥籌交錯，夜晚的話題又再次談起。
一籠排骨陳村粉，讓醬香充分滲透入粉內，這滋味深得順德人之心。
1、金榜雙皮奶地址：順德區甲子路（近基督教堂）
倫敦云良路雞洲永豐市場附近，也是平價夜宵檔的高能區。
說起容桂文華老友記，每一個順德人都把這里放進自己宵夜排行榜的前列，夜晚蠢蠢欲動的胃，在這里得到大滿足。
李禧記至為有名，華蓋路上就有。
師傅一晚上出品好幾百鍋粥，米粥的濃稀程度，剛好適合用來做火鍋。
中國實在地大物博，魚米之鄉四處皆是
得益于手上功夫的細致，陳村粉韌性十足，人們以薄爽、滑軟來形容，很是貼切。
食在順德·小吃
以上大多數地方都在公交站旁，十分好找~
食在順德·煲仔飯
必打卡的網紅店
螃蟹個頭很大，肉質緊實鮮甜，飽滿的蟹膏溢出和蛋漿一同滲入米飯，180元的蟹皇煲仔飯，你想不想試試？
相比牛展，它的價格上稍便宜一些，飯的分量也多一點。
民信老鋪
一個是成都，另外一個就是順德
自制辣椒醬
你讓我怎么形容一份倫教白糖糕的味道，就像是一份關于鄉愁的甜糯，沒有珍饈海味那般難得珍貴，但唯有這一口獨特的甜糕，卻是無可替代。
菜刀大開大合，大塊豬雜配糖鹽生粉等幾種調料拌勻入鍋，豬雜與粥水乳交融，急性子的人也不怕燙嘴，盡管享受這一碗熱騰騰香噴噴的美味。
順德區是佛山市五個行政轄區之一。位于廣東省的南部，珠江三角洲平原中部，由江河沖積而成的河口三角洲平原。順德地勢西北略高，海拔約2米，東南稍低，海拔0.7米，分布著一些零散的小山丘；東連廣州市番禺區，北接佛山市禪城區和南海區，西鄰江門市新會區，南界中山市，鄰近深圳市、香港特別行政區、澳門特別行政區等珠江三角洲多個著名城市，旅外華僑和港澳同胞超過40萬人。順德曾獲得“廣東四小虎”、“全面小康十大示范縣市”、“中國家電之都”、“嶺南壯縣”、“南國絲都”、“廣東銀行”、“2013中國百強區第一名”等美譽。順德位于廣佛同城的西南邊界、廣佛肇經濟圈的南部，是佛山市與廣州市聯系的重要核心區域之一。
純白Q彈的雙皮奶，一碗下肚，踏實到心底。
不管是誰，來到這里，都是一個模樣。
文華老友記是順德宵夜的傳奇，全部都是老板娘黃玉仙一個人打理。
在廣東的甜品中，雙皮奶似乎總是至純粹、雪白無瑕的一個，游子們能在不同地方吃出不同回憶的味道。
飯粒粒粒分明，晶瑩通透，軟硬適中，還保留著原來的米香味，反而越嚼越香。
金榜·雙皮奶
會跳舞的豬雜