梯田水映天 哈尼醇如酒(圖)

　　圖：不同角度的哈尼梯田風景。

　　詹韋攝

　　圖：老虎嘴梯田。

　　本報記者　宋嵩攝

　　圖：哈尼族婦女。

　　本報記者　王玨攝

　　如夢如幻的哈尼梯田、美麗壯闊的新疆天山正在參加在柬埔寨舉行的世界遺產大會評選，新疆天山已經“申遺”成功，哈尼梯田也有望入選。讓我們一起領略一下她們的美麗和神奇。

　　6月，并不是云南紅河哈尼梯田最佳的觀賞季節，梯田里抽出了秧苗，一層層深淺不同的綠色拾階而上，滿山遍野，生機盎然。行走其中，甚至能聽到莊稼生長的聲音。

　　當地人說，當水滿梯田的時候，地上梯田水映天，天上白云繞山間，從白云的縫隙中，我們可以一睹梯田從山腳到山頂蜿蜒迂回的壯美景象。哈尼梯田猶抱琵琶半遮面，是剛剛好的。霧氣濃重，便會云深不知何處，萬里無云，便少了一份意蘊?？垂崽萏?，也是需要緣分的。

　　哈尼梯田分布從山腳延伸至海拔2000多米的山巔，級數最多可達3700多級。在這種特殊地理環境中，以哈尼族為主的各族人民經過上千年的精耕細作，圍繞梯田發展農耕生產技術，形成了“森林—村寨—梯田—水系”四素同構的農業生態系統。當地人用樸素的語言向我們描述著這種“四素”循環，山有多高、水有多高，森林涵養了水源，水滋潤了梯田，水汽蒸發上天又滋潤了大地，人們在蘑菇房安居樂業。

　　哈尼族人說的蘑菇房，便是一座狀如蘑菇，由土基墻、竹木架和茅草頂構成的房子。蘑菇房的底層關牛馬堆放家具等；中層用木板鋪設，隔成左、中、右三間，中間設有一個長年煙火不斷的方形火塘；頂層則用泥土覆蓋，既可防火，又可堆放物品。蘑菇房冬暖夏涼，是哈尼人特有的建筑。穿行在蘑菇房，哈尼族特有的黑豬大著快要垂地的肚子在底層曬著太陽、兩只小灰貓相互依偎在屋梁里睡著懶覺、狗兒慵懶地搖著尾巴、母牛帶著牛犢子在路邊靜靜地吃草。

　　關于蘑菇房，當地有個美麗的傳說，遠古時，哈尼人住山洞，山高路陡，很不方便。神靈疼惜哈尼人，從滿山遍野生長著的蘑菇受到啟發：蘑菇不怕風吹雨打，還能讓螞蟻和小蟲在下面做窩棲息。神靈指示哈尼人，比著樣子蓋起了蘑菇房。哈尼人感恩神靈的賜予，世代居住于此。

　　哈尼族認為，萬物有靈，人和萬物都由靈魂主宰。哈尼族的“龍樹”在自然崇拜中有著崇高的地位，“龍樹”是不準任何人去破壞、侵害的，否則會被全族人民或神靈懲罰。對神靈的尊崇、對自然的守護、對的敬畏，這是哈尼梯田能夠保住森林，涵養水源，保存至今的重要原因。

　　最后一站，我們見到了當地的哈尼族祭祀米古，米古用現在的說法就是非遺傳承人。米古不會說漢語，通過翻譯，米古告訴我們，哈尼族的傳統節日，辭舊迎新的扎勒特節，是哈尼族最隆重的節日；每逢夏歷五月，便迎來了盛大節日“苦扎扎”。為外人熟知的長街宴是為了祭祀村神，保村人平安。此外，哈尼族還有“莫埃納”、“合什扎”、“扎勒勒”等。米古向我們靜靜講述著，他一口口地抽著水煙，在煙氣中蕩漾出四季和歲月。

　　分別的時候，米古唱起了祝酒歌：喝酒啦，來喝酒，遠方來的各位朋友，喝起酒來，哈尼美酒香喲，哈尼美酒甜嘞，哈尼美酒暖人心喲，喝了這杯哈尼酒，心里甜喲……

　　“多撒”（干杯），我們舉起酒杯，一飲而盡。

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　　山有多高，水有多高

　　哈尼梯田迄今已有1300多年歷史。申遺核心區元陽哈尼梯田分布于海拔170—1980米的廣闊地帶，遍及全縣14個鄉鎮，梯田集中連片景區主要有壩達、老虎嘴、多依樹3處，其中壩達景區包括箐口、全福莊、麻栗寨、主魯等連片14000畝；老虎嘴景區包括勐品、硐浦、阿猛控、保山寨等近6000畝；多依樹景區包括多依樹、愛春、大瓦遮等地連片上萬畝，級數最高有3700多層梯田。

　　1300多年來，元陽哈尼梯田完全依靠高山原始森林和次生森林蓄集、吐放的山泉、溪水、河流，經人工開溝引水自流灌溉。

　　和諧與耕耘是哈尼梯田文化最突出的特點。少數民族傳統文化等非物質文化遺產豐富多彩，處處體現著認識自然、順應自然、與大自然和諧共融的特點。

　　梯田體現多元價值

　　哈尼梯田體現多元化價值的整合性特征。

　　歷史價值。哈尼梯田歷史悠久，是當地哈尼族發展、民族融合的歷史見證，是哈尼族文化與自然環境和諧共存的結果。

　　科學價值。哈尼族關于人居環境選擇、生態保護、社會結構、水資源利用、生產管理等方面創造了獨特的方式和經驗，處處體現著樸素而又嚴謹的科學精神。

　　經濟價值。元陽縣的19萬畝梯田至今仍在養育著全縣42.88萬人，高山上的6400多公頃森林至今仍在供給全縣人民生活用水和農田用水，全縣4653條水溝干渠，仍在灌溉著千山萬嶺之上的梯田。

　　美學價值。人文與自然景觀互相交融,梯田、云海、蘑菇房聚落景觀渾然一體，在中外梯田景觀中罕見，是文學藝術家創作的寶庫。

　　民族風俗風情濃郁

　　元陽各民族風俗風情濃郁，哈尼族的“長龍宴”、“苦扎扎”、“十月年”，彝族的“火把節”，傣族的“潑水節”，苗族的“采花山”，瑤族的“盤王節”，壯族的“三月三”等民族傳統節日綺麗多姿，異彩紛呈，獨具特色，《哈尼哈吧》、《哈尼四季生產調》等各民族的祭祀、圖騰、傳經、說唱歷史悠久，影響深遠。

　　各民族文化相互交融、相互影響，形成了龐大深邃的文化寶庫，如梯田文化、火塘文化、貝碼文化、土司文化、譜牒文化等等。

　　梯田紅米千年不退化

　　1300多年前,哈尼人開始在山腰上開辟梯田，種植水稻，而且至今仍在耕種。

　　這么多年來梯田紅米基因不但沒有退化，仍然保持著旺盛的生命力，不能不說是一種奇跡。由于該品種極不耐肥，施了化肥后會害稻瘟病，因此它成了實實在在的綠色產品。

　　近年來，元陽縣加大了梯田紅米的種植和開發，注冊了“元梯紅”、“哈尼五原血米”等品牌。梯田紅米產品已逐步向全州、全省和全國推廣，成為元陽縣繼哈尼豆豉、牛肉干巴等之后的又一特色產品，深受消費者的喜愛。

　　同時，元陽縣開發的哈尼族、彝族等民族服飾（頭飾）產品讓游客愛不釋手，綠色有機茶梯田秀峰、元陽真香等享譽國內外，哈尼刺繡、編織等手工藝品逐漸得到開發。

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　　資料整理：胡洪江　胡仁巴　圖片來源：人民視覺

　　作者：宋嵩來源人民視覺)