2016年普者黑壩美撫仙湖羅平旅游攻略 云南荷花爆發式的盛開，在這美景之下來一盤荷花、荷葉

2016年普者黑壩美撫仙湖羅平旅游攻略
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云南荷花爆發式的盛開，在這美景之下來一盤荷花、荷葉
云南的荷花開得艷麗無比，我們乘車前往。
在云南的道路上行駛，是最開心的一件事，看著不遠的群山，周圍的農田。
看著這樣的景色，當心自己疲勞駕駛那是多余的（注：云南長時間開車還是要注意?？啃菹追昼妴眩。?。
慢慢的景色從綠到粉，那帶有溫熱感的荷花、荷葉清香，在陽光的“逼迫下”四處蔓延，讓你陶醉。
這夏日的氣息也在告訴我們，我們到站了。
來到荷花盛開之地，荷塘美景映入眼簾。
那一片綠色海洋上還有點點粉色繁星，隨風搖曳。
荷蕊飄香，亭亭玉立出污泥而不染，真是嬌媚嫵媚，隨著徐徐微風過處，荷花與荷葉在水上翩翩起舞，仿佛一對逍遙的情侶。
也仿佛天上的荷花仙子耕耘出了這番美景。
看到如癡如醉之時，飄來淡淡清香。
心想如果這種清香能進口那該有多好！云南還真有這一道美味，荷葉煎蛋和煎炸嫩荷。
荷葉煎蛋。
聽當地人說，不是所有的荷花荷葉都可以食用。
這個還是很有講究的，先說荷葉這道菜吧！可以食用的荷葉不能等到荷花開，要荷葉出水5天后。
那時的荷葉鮮嫩味好。
如果長成大荷葉那時候就又澀又硬。
這種菜的做法是把荷葉剁碎了，加入油鹽，攪入雞蛋中一同煎。
出鍋了看到一盤黃綠相間的美食，進口后很有嚼勁，很香甜。
我敢肯定做菜的大廚不只是加入油鹽雞蛋那么簡單。
第二個就是荷花餐煎炸嫩荷，這道菜玩的就是技術了，要把一種湯汁和面粉還有雞蛋均勻的裹在瓣瓣荷花花瓣上，然后放入鍋中煎炸。
這個時候一定要看做菜人的火候把握，因為花瓣為凹形且薄。
多一分則焦，少一分則生。
看來我們這位鄉下大廚節制的火候，那叫一個爐火純青。
這一道煎炸嫩荷上桌猶如一葉葉小舟，進口初時脆咬“清脆而后柔”，還帶著一絲淡淡荷的清香，就有點像我們初到這里在陽光下的那種滋味。
當地還把蓮子做成蓮子羹，吃起來進口即化，香醇甜糯。
還有一些的做法是去除蓮子心后，把蓮子、冰糖、花瓣等放入水中煮，等冰糖完全化開后，讓其冷卻放入冰箱。
這樣一碗可人冷飲就做好了，決對養身。
蓮子心也是寶，很多人上火，當地人把它曬干后用作茶飲，清涼解暑。
荷花就是為夏天而生的，這樣說一點沒錯。
聽當地老村民說，大荷葉也是個寶，有很多妙用。
因為這種荷葉無毒，表面有不容水的細植物毛狀物，覆蓋在表面。
農村原來衛生條件很差，很多小孩都容易有腸道疾病。
當地的老人利用大荷葉的這些特性，還有就是這種大荷葉不容易被人消化。
當地老人把荷葉撕成小條狀，卷起來讓小孩吃下，這種又不傷害腸道的同時，又可以清理腸道。
去吃荷花大餐，可以到云南的石屏縣，進了縣城有很多生態餐廳。
去觀賞荷花最佳的地方就是普者黑，看荷花吃荷花一年只有一次，小伙伴們不要錯過喲！

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